中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大橋分局聚焦校園食品安全全鏈條監(jiān)管，通過(guò)靠前指導(dǎo)、日常監(jiān)管、綜合治理等舉措，對(duì)轄區(qū)所有校園供餐食堂精準(zhǔn)指導(dǎo)，全面提升校園食品安全質(zhì)量，筑牢校園食品安全防護(hù)墻。

靠前指導(dǎo)，多方聯(lián)動(dòng)，搭建“政校溝通橋”

校園食品安全重在預(yù)防，大橋分局堅(jiān)持“服務(wù)走在風(fēng)險(xiǎn)前”理念，通過(guò)提前介入、全程指導(dǎo)，助力學(xué)校筑牢食品安全第一道防線。針對(duì)部分學(xué)校食堂布局不合理、流程交叉污染、供餐轉(zhuǎn)自辦等問(wèn)題，分局聯(lián)合屬地政府和教育部門開展“一對(duì)一”指導(dǎo)，爭(zhēng)取各方資金20萬(wàn)元，全面改造1家，局部提升1家；以科技手段破解監(jiān)管難題，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%，推動(dòng)校園食堂從“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧治理”轉(zhuǎn)型。

常態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)字當(dāng)頭，架起“法治護(hù)航橋”

堅(jiān)持常態(tài)化檢查與培訓(xùn)教育相結(jié)合，以“零容忍”態(tài)度守護(hù)校園食品安全。采取“四不兩直”突擊檢查，重點(diǎn)督查食品儲(chǔ)存、加工操作、餐具消毒等環(huán)節(jié)。今年以來(lái)，開展食堂檢查6家次，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患8處；同時(shí)，組織校園食堂食品安全專題培訓(xùn)1次，實(shí)現(xiàn)學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂從業(yè)人員全覆蓋，學(xué)校食堂從業(yè)人員持證率達(dá)100%，食品安全總監(jiān)配備率100%。

校園周邊，綜合治理，構(gòu)筑“社校共治橋”

針對(duì)校園周邊200米內(nèi)食品攤販、小商店等高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位，開展“五查五看”專項(xiàng)行動(dòng)。今年以來(lái)，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶12家次，立案查處食品安全違法案件4起；同時(shí)，加大對(duì)校園周邊鹽水鵝、麻辣燙等流動(dòng)攤販“兩超一非”抽檢力度，累計(jì)抽查流動(dòng)攤販5家，抽取快檢樣本批次10個(gè)，全面消除校園周邊各類食品安全隱患盲區(qū)。（江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 馬震宇 劉勇翔 通訊員 楊蕊）

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