■李麗 王宏超

一念寒風(fēng)起，一語冬情生。中國古代取暖工具的演變與發(fā)展反映了經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活的多樣性，記錄了千百年來適應(yīng)季節(jié)變換的智慧與浪漫。

手爐與足爐

手爐是古人冬季暖手的利器，是不少達(dá)官貴人家中的常備之物。手爐小巧玲瓏，可捧在手上或藏于袖內(nèi)，因而又名“捧爐”“袖爐”。民間傳說，手爐是隋朝江都（今揚(yáng)州）縣官許伍發(fā)明的。隋煬帝巡游江都，許伍設(shè)計(jì)龍鳳銅手爐，命江都銅作名匠趕制出來，獻(xiàn)給皇上。唐宋時(shí)期，手爐制作技術(shù)逐漸成熟。宋徽宗為了宮廷之需，還建立制作局以督造手爐。明清時(shí)期，蘇州一帶的手爐生產(chǎn)尤為興盛。

手爐不僅是實(shí)用品，還成為了一些文人墨客筆下的意象。如唐代白居易《殘酌晚餐》首聯(lián):“閑傾殘酒后，暖擁小爐時(shí)?！泵鞔鷱?zhí)┰凇冻鹾分袑懙溃骸稗範(fàn)t試手龍媒溫，半床衾被愁黃昏?！鼻宕鷱堐俊妒譅t》詩云：“松灰籠暖袖先知，銀葉香飄篆一絲?！痹凇都t樓夢》中，賈寶玉上學(xué)堂隨身攜帶手爐；黛玉出門時(shí)，丫鬟也體貼地為她準(zhǔn)備好了手爐。

相比手爐，足爐的功能主要是暖腳，故又有腳婆、暖足瓶、湯婆子等稱呼，多以銅或錫制成，內(nèi)灌熱水。目前可見關(guān)于其最早的記載，來自宋代黃庭堅(jiān)、蘇軾的詩文。黃庭堅(jiān)有《戲詠暖足瓶》詩二首，寫道：“千錢買腳婆，夜夜睡天明?！碧K軾的《與楊君素書》云：“某去鄉(xiāng)二十一年，里中尊宿，零落殆盡，惟公龜鶴不老，松柏益茂，此大慶也。無以表意，輒送暖腳銅缶一枚。每夜熱湯注滿，密塞其口，仍以布單裹之，可以達(dá)旦不冷也?！碧K軾在詩中提到的“暖腳銅缶”，就是用于夜間暖腳的足爐。

“少年皆見棄，老者最相宜?！睖抛拥氖褂茫c老年生活最相配。南宋詩人王炎在《病中即事》（其一）中細(xì)膩描繪了自己的晚年生活光景：“附火膚革燥，遠(yuǎn)火寒慘慘。坐臥置湯婆，稍覺兩足暖。”湯婆子不僅是給予詩人身體上一抹溫暖，更是心靈深處難得的慰藉。

火盆與熏爐

火盆是人類最早的取暖工具之一。在古代中國，火盆的材質(zhì)從最初的泥盆逐漸演變?yōu)樘张瑁侔l(fā)展到銅盆、鐵盆等多種形式。唐代白居易《問劉十九》中的“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無”，形象描繪了暮雪欲落時(shí)邀友共聚紅泥火爐旁溫酒御寒的愜意時(shí)光。南宋范成大在《臘月村田樂府·燒火盆行》中寫道“春前五日初更后，排門然火如晴晝……將迎陽艷作好春，政要火盆生暖熱”，生動(dòng)描繪了臘月二十五日夜初更時(shí)分江南水鄉(xiāng)家家戶戶門前燃燒火盆的場景。

熏爐主要由上下兩部分組成：下部是放置炭火的盆子，富貴人家多采用金屬炭火盆，普通百姓往往使用陶土炭火盆；上部是鏤空的罩子，有的甚至運(yùn)用掐絲琺瑯技藝，既美觀又實(shí)用。據(jù)《開元天寶遺事》記載，唐代皇家曾用“進(jìn)口煤炭”取暖，“其炭青色堅(jiān)硬如鐵，名之曰瑞炭。燒于爐中，無焰而有光，每條可燒十日，其熱氣迫人而不可近也”。瑞炭的引進(jìn)，一定程度上體現(xiàn)了唐代對外開放的國策。

事實(shí)上，早在西漢時(shí)期，隨著古代絲綢之路開辟，香料貿(mào)易在東西方之間日益興盛，蘇合香、龍腦等樹脂類香料開始進(jìn)入中國。這些香料往往需置于炭火上熏燒，以釋放濃郁的香氣。在熏爐的炭火盆中加入香薰料，不僅可以取暖、烘烤衣物，還能使房間充滿香氣，增添生活情趣。

后來，熏籠的形式和用途也發(fā)生了一些演變，開始作為人們倚靠、休息的家具。白居易《后宮詞》中的“紅顏未老恩先斷，斜倚熏籠坐到明”，便記載了這一功效。到了清代，熏籠的體量進(jìn)一步增大，甚至可以承受坐臥的重量，進(jìn)而成為一種炕床式的取暖器具?！都t樓夢》中“晴雯只在熏籠上圍坐”的描繪，即印證了這一點(diǎn)。

火炕與暖閣

與便攜式取暖器不同，古代建筑中的取暖設(shè)施更加注重整體環(huán)境的溫暖。

最古老的取暖方式是火塘，新石器時(shí)代的姜寨遺址中即已出現(xiàn)集炊事與取暖功能于一體的火塘。到秦漢時(shí)期，出現(xiàn)了壁爐與火墻?？脊殴ぷ髡咴谙剃枌m殿遺址的洗浴池旁邊發(fā)現(xiàn)三座壁爐，似為供取暖使用的設(shè)備。在墻的內(nèi)側(cè)還發(fā)現(xiàn)了用兩塊筒瓦相扣的管道，與灶臺相連通，形成火墻。

漢代皇宮的妙招是溫室和椒房，其實(shí)就是使用花椒來做房子，設(shè)火齊（云母）屏風(fēng)，有鴻羽帳，地上鋪著毛毯，住起來十分暖和?；ń范嘧?，用花椒涂墻也取溫暖多子之意。用花椒泥作為房子保溫層的方法，后人多有效仿。從《世說新語》西晉富豪石崇“以椒為泥涂室”到宋代王珪《宮詞》中“香壁紅泥透蜀椒”，椒房備受富貴之人青睞。

清代紫禁城的取暖設(shè)計(jì)更為先進(jìn)。宮殿地下鋪設(shè)火道，添火的炭口設(shè)于殿外的廊檐底下。炭口里燒木炭火，熱力順著夾墻溫暖整個(gè)大殿?；鸬肋€直通皇上的御床下面，形成暖炕與暖閣。乾隆皇帝感嘆：“敲詩不覺冷，漏永夜未央?！钡拦饣实垡灿幸皇自娒枥L了紫禁城地炕結(jié)構(gòu)的采暖效果：“花磚細(xì)布擅奇功，暗熱松針地底烘。靜坐只疑春煦育，閑眠常覺體沖融。形參鳥道層層接，里悟羊腸面面通。薦以文茵饒雅趣，一堂暖氣著簾櫳。”

在民間，火炕更為普及。《左傳》曰：“宋寺人柳熾炭于位，將至則去之?！边@種可燒炭的座位就是火炕的前身。清代顧炎武在《日知錄》中專門提及北方炕的普及性，可見其為世人提供了高效、經(jīng)濟(jì)的取暖方案。

（作者分別為上海對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)教育部中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地研究員、上海師范大學(xué)人文學(xué)院教授）

來源： 解放日報(bào)