來源：【揚州發(fā)布】

一座新廠，創(chuàng)下了中國蓮藕食品制造三個“第一”。10月20日上午，揚州市寶應(yīng)縣農(nóng)業(yè)“頭馬”企業(yè)——荷仙集團舉行“30周年暨新廠開業(yè)慶典”。來自全國食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、企業(yè)家代表等近500名嘉賓齊聚現(xiàn)場，共同見證這一振奮人心的時刻，共謀蓮藕食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之道，共論新時代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之勢。

動化生產(chǎn)線

上料、清洗、粉碎、除沙、除雜提純、脫水、干燥、包裝……每道環(huán)節(jié)都對應(yīng)著一組全自動生產(chǎn)設(shè)備。一段蓮藕從上料到最終生成藕粉，只需10多分鐘。這是記者在荷仙新廠藕粉車間看到的場景?！斑@是國內(nèi)第一條全自動化藕粉生產(chǎn)線，每小時可生產(chǎn)300公斤藕粉，從原料進入到成品包裝只需要2個人操作?！避囬g負責(zé)人介紹。

資料圖片。攝影 屠明娟

去年5月，面對市場持續(xù)增長，荷仙集團投資5億元開工建設(shè)新廠，成為揚州市農(nóng)產(chǎn)品深加工重大項目。經(jīng)過一年多緊張施工，一期項目建成投產(chǎn)。

新廠除了配備全自動化藕粉生產(chǎn)線外，還有全國首條全自動化藕合生產(chǎn)線、全國首條全自動化藕粉圓生產(chǎn)線。這些全國“第一”的全自動化生產(chǎn)線將數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化相融合。荷仙集團董事長張長法介紹，全自動化藕合生產(chǎn)線將成品的生產(chǎn)時間從以往的24小時縮短到現(xiàn)在的1.5小時以內(nèi)，保證了產(chǎn)品更新鮮、更美味。

“一期投產(chǎn)后，可實現(xiàn)年銷售5億多元，比老廠增長近一倍。新廠全面建成達產(chǎn)后，預(yù)計年銷售將超25億元，稅收有望超億元?！睆堥L法說。

帶動更多藕農(nóng)走向共同富裕

非油炸水晶藕合、咸蛋黃芝士藕合、紅豆沙藕合、“美人紅”藕湯……昨天，荷仙集團總經(jīng)理張麗敏為新老客戶作了“新品分享”，8款新產(chǎn)品一一亮相。

“主打更健康、更美味、更多應(yīng)用場景，每款新產(chǎn)品都有望成為網(wǎng)紅爆款?！苯洗髮W(xué)糧食發(fā)酵與食品生物制造國家工程研究中心副研究員馮偉說。

中國烹飪協(xié)會主席團副主席湯慶順認為，此前荷仙集團產(chǎn)品主打飯店或團餐等B端（商家客戶）餐飲市場，這次推出的新品趨向休閑化、零食化，更適合年輕人的消費需求，有望打開更廣闊的C端（個體消費者）餐飲市場?！吧徟菏撬卟酥幸?guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品，荷仙通過深加工的創(chuàng)新發(fā)展，將賦能中國水生蔬菜走向高質(zhì)量發(fā)展之路?！?/p>

以蓮藕為主的水生蔬菜產(chǎn)業(yè)是寶應(yīng)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。目前，寶應(yīng)蓮藕種植面積達10萬畝，年產(chǎn)量15萬噸，年產(chǎn)值45億元，創(chuàng)成了全國唯一以蓮藕為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。10月17日，寶應(yīng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布了寶應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品新“八寶”評選結(jié)果，寶應(yīng)荷藕、寶應(yīng)慈菇、寶應(yīng)核桃烏（青菜）、寶應(yīng)湖大閘蟹、寶應(yīng)大米、五朵金花甲魚、山陽羽絨、涇河大糕8個產(chǎn)品列入新一代寶應(yīng)“八寶”。

“新廠一期每年將會消化5萬噸蓮藕，為更多藕農(nóng)帶來收益?！睆堥L法介紹，面對未來需要更多的蓮藕供給，新廠同期建設(shè)了智能化立體冷庫。今后，荷仙集團將更有信心也更有能力帶動更多藕農(nóng)走向共同富裕，為推動鄉(xiāng)村振興作出新貢獻。

揚州發(fā)布記者 孫炎

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